Por Tricia Pimental
Portugal es un país predominantemente católico romano con una ética familiar muy unida. Su rica cultura es el resultado de muchas influencias, incluyendo celta, lusitana, fenicia, germánica, visigoda, vikinga, judía sefardí y morisca. En las últimas décadas, el país ha experimentado un renacimiento en las artes, y las ciudades de Lisboa , Puerto , y Guimarães han sido designadas Capitales Europeas de la Cultura.
Arte
Los portugueses tienen una profunda apreciación del arte. Ciudades como la capital de Lisboa, la “segunda ciudad” de Oporto, braga , Guimarães y la ciudad universitaria de Coimbra cuentan con numerosos museos. Los municipios más pequeños tienen sus propias colecciones. A menos que sea el pueblo más pequeño, siempre hay un área designada para exposiciones de arte local. A menudo, esto podría estar en, o cerca de, la Câmera Municipal, Ayuntamiento.
¿Buscas una galería de arte de moda? No busque más allá de Arte AFK, ubicado al norte del centro de la ciudad de Lisboa, que se centra en la pintura y la fotografía. La galería exhibe artistas nacionales e internacionales, establecidos y emergentes.
Literatura
La literatura portuguesa se desarrolló en el siglo XII a partir de las obras líricas de hombres como 'el rey poeta' Dom Denis, que escribió principalmente a partir de tradiciones orales que cantaban los trovadores.
Luís Vaz de Camões, poeta del siglo XVI, es considerado el mayor poeta de Portugal. Su obra, especialmente la epopeya Os Lusiadas, ha sido comparada con la de Shakespeare, Homero y Virgilio.
Más cerca del presente, Fernando Pessoa es una de las figuras literarias más influyentes del siglo XX, y en 1998, José Saramago recibió el Premio Nobel de Literatura.
Sugerencia: si eres un lector, no te pierdas la librería Lello en Oporto con su magnífica escalera (no se permiten fotos) y visita el Parque Eduardo VI en junio cuando se celebre la Feria del Libro de Lisboa.
Teatro
Portugal nunca desarrolló una gran tradición de teatro dramático debido principalmente al hecho de que los portugueses son más apasionados por las obras líricas o humorísticas que por el arte dramático. Durante el siglo XX, el teatro llegó a la clase media a través de Revista, una forma de teatro caricaturesco que exponía temas sociales y políticos.
Música
El fado y la música y el baile folclóricos son las formas de expresión musical más importantes de Portugal. De hecho, el fado está en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Traducida como 'destino' o 'destino', se caracteriza por melodías y letras tristes, a menudo sobre el mar, y está vinculada al concepto de saudade, una palabra que connota añoranza, añoranza y nostalgia.
Existen dos variedades principales. El estilo de Lisboa es más popular y aplaudido con palmas, mientras que el de Coimbra es más refinado. Para mostrar agradecimiento, solo es apropiado un discreto carraspeo. La importancia del fado queda confirmada por el hecho de que a la muerte en 1999 de Amália Rodrigues, la “Reina del Fado”, se declararon tres días de duelo nacional.
Incluso el pueblo más pequeño de Portugal tiene una plaza, a menudo junto a la iglesia, para presentaciones de folklórico regional. Los participantes vestidos de colores cantan canciones tradicionales y realizan bailes tradicionales acompañados de instrumentos como guitarra, mandolina, gaita, acordeón, violín y tambores.
El corridinho del sur del Algarve sugiere el Viejo Oeste de Estados Unidos en forma y sonido, mientras que en el norte del Minho, el viro estaría en casa en una celebración del Oktoberfest. En la región nororiental conocida como Trás-os-Montes, los bailarines de Miranda, conocidos como Pauliteiros, realizan una antigua danza ritual de armas con palos, de manera muy civilizada, por supuesto.
Folklore
Un ejemplo de la tradición portuguesa-gallega es el de las mouras encantadas, doncellas mágicas que cambian de forma y protegen ríos, puentes, pozos, cuevas y castillos. Mantenidos cautivos bajo un hechizo de poder oculto, prometen recompensar a cualquiera que pueda liberarlos.
Cocina
En una discusión sobre la comida portuguesa, el punto de partida debe ser el bacalhau, el bacalao salado que ha sido el centro de la dieta del país durante siglos. Otras selecciones populares de pescado incluyen sardinas, langosta, camarones, pulpo, anguila, dorado y robalo. El cerdo, especialmente el cochinillo asado, es muy popular, al igual que la cabra y, según la región, algunas carnes de caza. Para el gusto más manso, prevalecen la carne de res, el pavo y el pollo.
El complemento de la carne o el pescado en una comida suele ser arroz y patatas, además de una ensalada mixta de lechuga, tomate y cebollas en rodajas. Las verduras incluyen repollo, col rizada, escarola y judías verdes, aunque es más probable que las encuentre en puré con zanahorias y papas, lo que da como resultado la omnipresente sopa de legumbres que precede a la mayoría de los almuerzos y cenas. Siempre habrá un tazón de aceitunas en la mesa para comenzar también.
Los huevos son un alimento básico al igual que el queso, ya sea de vaca, cabra u oveja. La merienda nacional es la crema pastelera, pastel de nata, y el arroz con leche cubierto con canela es un postre favorito.
Deporte
El fútbol, futebol, es el deporte más popular en Portugal. El club más antiguo, el Boavista, por el barrio de Oporto del mismo nombre, fue fundado en 1903. Sporting y Benfica son los rivales en Lisboa, y hay otros clubes en todo el país.
También existe un equipo nacional, clasificado tercero en 2017 detrás de Alemania y Brasil, de 206 países por la FIFA, la agencia rectora del deporte. El mítico Eusébio sigue siendo un símbolo del fútbol portugués, pero estos días Cristiano Ronaldo está en el centro de atención.
Hay algunas, no muchas, plazas de toros en Portugal. El interés por las corridas de toros varía de una región a otra, y nada como en la España de Hemingway.
Café Culture
Desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, se puede encontrar a los portugueses tomando café en su café local. Se reúnen para conversar, leer el periódico, mirar la omnipresente televisión suspendida en la pared y visitar a los vecinos a todas horas. Estos establecimientos son imanes para el visionado comunitario de importantes partidos deportivos.
No es el típico café local, sino uno de mis favoritos para cuando quiero uno de los mejores pasteis de nata de todo el país, y mucho menos de Lisboa: Fábrica da Nata en el Distrito de Restauradores. Sándwiches sabrosos, también.
Festivales y días festivos
En las ciudades y pueblos, la actividad cultural durante todo el año a menudo gira en torno a la comida. Hay fiestas del pan, del aceite de oliva, del ajo, del queso y del vino, entre otras, con grupos que interpretan bailes y cantos tradicionales. Algunos días festivos marcan eventos políticos en la historia del país, mientras que una pareja honra a María, la madre de Jesús.
El carnaval se celebra ampliamente, no solo el Martes Gordo antes de que comience el período católico romano de Cuaresma que precede a la Pascua, sino durante varios días. Los desfiles llenan las calles y los celebrantes arrojan confeti, cantan y bailan. No es inusual encontrar comerciantes disfrazados, al igual que los asistentes a la fiesta de Halloween.
En junio tienen lugar las festividades dedicadas a los santos Antonio (12-13), Juan (23-24) y Pedro (28-29). Las sardinas se asan a la parrilla en las calles, y los juerguistas disfrutan del caldo verde, una sopa tradicional de papa y col rizada cubierta con chouriço, una sabrosa salchicha especiada. Se celebran bodas, los fuegos artificiales llenan el aire y se utilizan martillos de plástico para infundir buena suerte a los demás en broma.
El Día de San Martín se celebra el 11 de noviembre, parte de un período de tres días llamado Verano de San Martín, generalmente un período con un clima agradable. Tradicionalmente este es el primer día en que se cata el vino nuevo, se celebra en torno a una hoguera comiendo el magusto, castañas asadas en las brasas de la hoguera, y bebiendo água-pé, que se elabora añadiendo agua al orujo que queda después de exprimir el jugo. de las uvas para el vino. Los lugareños también disfrutan de la jeropiga, un licor dulce al que se le agrega aguardiente, más fuerte, parecido al brandy.
La Navidad, Natal, es un asunto de familia. Se celebra la misa de medianoche, y las comidas tradicionales incluyen bacalao con patatas hervidas y col, y golosinas de masa de calabaza frita, o tortas de garbanzos, azúcar y piel de naranja.
El 6 de enero, algunos celebran la fiesta de la Epifanía. Las familias se reúnen para cantar villancicos tradicionales, como Janeiras, y comer Bolo Rei, literalmente, King Cake. Al igual que la antigua tradición inglesa del budín de ciruelas, se colocan pequeños obsequios en el interior, como un anillo o una medalla. Pero cuidado con encontrar el frijol crudo: estarás enganchado para comprar el pastel del próximo año.
